Bir bernama Dave tersebut diproduksi tahun 1994 oleh Hair of the Dog Brewing Company di Portland, Amerika Serikat. Pada tahun 1998, bir ini memenangkan posisi pertama di Toronado Barleywine Festival.
Jika biasanya bir hanya mengandung 4-6% ABV (alcohol by volume), Dave mengandung 29% ABV! Pasalnya, barleywine ini dihasilkan dengan membekukan 1.136 liter bir Adam buatan Hair of the Dog Brewing Company sebanyak beberapa kali. Jumlah birnyapun menurun hingga kurang dari 379 liter.
Selain itu, tampaknya Dave adalah salah satu bir yang paling langka dan paling dicari di Amerika. Tahun lalu, dua botol Dave dijual di silent auction. Harga awalnya adalah $1.400 (Rp 16,3 juta) per botol, namun kemudian salah satunya terjual dengan harga $2.368,73 (Rp 27,6 juta).
Seperti dilansir situs Rate Beer, bir ini terasa lembut dan halus. Masa penyimpanan yang lama meniadakan karbonasi, menciptakan citarasa yang dalam dan kaya. Harganya yang mahalpun jadi tampak bisa dimaklumi.
Menurut situs Grist (26/09/13), produk ini dijual lagi sebanyak 12 botol dengan harga $2.000 (Rp 23 juta) per botol 375 ml. Seluruh hasil penjualan tahun ini akan disumbangkan kepada Guide Dogs for the Blind, seperti yang sudah-sudah.
Sumber : detikfood
